まったくどうでもいい話なんですが、私はホルモン鍋が好きです。
特にローソンの冷凍ホルモン鍋が最高だと思っています。
1人分のダシとホルモン、少しのニラが入っていて280円。
ピリ辛でお酒にとてもよく合う一品です。
少し食べてからちゃんぽん麺やうどんを絡めてもより一層美味しくいただけます
休日前の最高のひと時です。
ですがこのホルモン鍋はニラが少ないんです。
ホルモン＋多めのニラ＋ピリ辛ダシ＝最強 の方程式に大きな誤算です。
なので今回庭に畑を作る前に試しにプランターで栽培を試してみました。
私のホルモンライフのために、今後の畑づくりのための前哨戦です。
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■ニラとは
見た目ネギっぽいが独特の香りを持ち中国料理・韓国料理によく使われています。滋養強壮、疲労回復に効果があり、その香りから世のビール好きたちからにんにくの次に愛されている野菜ではないでしょうか。
虫や病気に強く育てやすいのと1度育ってしまうと数年間収穫できます。
育て方は種から撒いて育てるか、育っているニラを株分けしてもらって植えるやり方があります。
植える時期も春の4月に種まきをします。
株分けの場合は春に植え替えをするので4、5、6月くらいでもいいみたいです。
我が家のように早めに食したい場合は株分けがいいでしょう。
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■準備するもの
・前回余った瓦チップ ？円
・65㎝のプランター 220円
・実家からわけてもらったニラ？ 0円
・ついでに小ネギ 0円
・花と野菜の土14kg 200円
・追肥 100円
ニラ？は実家の家庭菜園に植えた覚えもないのに生えてたらしいので本物かどうかわかりません
匂いがニラっぽいのでニラなんでしょうがニラの種ってそもそも飛んでくるもんでしょうか？
せっかくなので小ネギの株もわけてもらって植えてみようと思います。
ネギも料理によく使いますからね。
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■植え方
ニラ株分けの植え方
1.プランターの準備
購入した65㎝プランターに敷石代わりに瓦チップを敷き詰めます。
底が見えないくらい敷くだけでいいんですが、瓦チップが思った以上にあったので全部敷きました。
2．土いれ
土をプランターの上から5cm位下のところまでいれていきます。
土をいれたらプランターの排水溝から水が出るまで水を入れてください。
3．ニラの株分け→土植え
ニラは株同士が根で絡まって一つの塊になっています。
それを一つ一つわけていきます。
分けた後、根っこが長いので5cm位まで切ってしまった方がいいです。
植える場所に穴をあけ追肥をいれます。
一つ一つ植えている上の写真は間違った植え方です。
ニラは3個くらい束にして植えてあげないと弱く細くなってしまいます。
なので束にしてニラの根が隠れるくらいまで土に植えていきましょう。
植える前に葉は収穫しておくといいです。
根が付くまでの間に枯れていくので見栄えが悪いですしね。
我が家では夕飯のホルモン鍋で美味しくいただきました。
植えた後は水をたっぷりかけます。
・水やり
頻度は土が乾いたらやるのがいいらしいです。
土に根付くまで朝夜毎日しっかりやることがおいしいニラを作るコツです。
ただやりすぎると根が腐るのでやりすぎるのも注意です
他にも植えてみた
小ネギ
小ネギも塊になっているので外していきます。
この小ネギは球根だけで葉の部分は枯れているので葉の部分をハサミで切っていきます。
切り口に緑色の葉が見えると思います。
これを切り口が土から出るくらいで植えていきましょう。
ニラ同様植えた後は水を上げます。
・バジル
まだスペースがあったのでバジルの種を植えてみました。
軽く穴を掘り一つの穴にバジルの種を5粒くらい重ならないように植えます。
あとはそこに優しく土を少しかけるだけです。
こちらも水をかけます。
左はニラ、真ん中は小ネギ、右はバジルと植えてあります。
あとは大きく育ってくれることを祈るだけです。
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■ニラと間違えるやばいやつ
ニラと似ていて食べると腹痛や吐き気、下手したら死ぬ場合のある植物があります。スイセンの葉です。
見た目が良く似ていて畑に二つとも並んで生えていたりすると農家の人でも間違って収穫します。
結構ニュースでも聞くほどあるので注意してください。
プランターで育てるなら確実に大丈夫です。
見分け方は葉を切って嗅いで見て下さい。
ニラは特有の匂いがしますがスイセンは無臭です。
それか根っこまで抜いてみればスイセンは大きめの球根があるので見分けれます。
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■まとめ
とりあえず1週間経つとこんな感じになりました。
葉を全部切ったんですがちょっと葉が伸びてる気がします。
小ネギはまだ反応なしですがバジルは少しだけ芽が出てました。
これからが楽しみです。
また何かあったら更新していこうと思います。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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