今週も晩酌の週末がやってきました。
どうも、伏兎です⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾
10月の半ばを過ぎて、今週の週末くらいから気温が秋らしくなってきましたね。
先週までは30度近い真夏の気温だったんですが、ようやく25℃前後の過ごしやすい気候になってくれてました。
秋といえば収穫の秋( •̀∀︎•́ )✧︎
我が家も毎年植えて育てているサツマイモが、そろそろ収穫をしていかないといけない時期になりました。
なかなかのもっさり具合(･∀･)ｲｲﾖｲｲﾖｰ
今年は植え付けをした後から、早めの梅雨に入ったんですが、梅雨なのに雨が降らずに真夏並みの天気が続いて、一時期枯れてダメになる芋ヅルもでてきたんですが、どうにかこれだけしっかり育ってくれました。
まぁ、ちゃんと中でサツマイモが育っているのかは、掘ってのお楽しみです(´∀`*)ｳﾌﾌ
一応、来週の水曜日にツルを切って土を乾かし、日曜日に収穫を予定をしていますが、よく考えたら私が来週水曜日がコロナワクチンの2回目の接種になるので、もしかしたら再来週になるかもですね。
2回目のワクチン接種は、かなり体に応えると聞いてますし、我が家の嫁さんも2回目の接種をした時は、その夜から熱が出て2日ほど寝込んでいたほどだったので、できればあまりそんな反応が出なければいいなと思っています(´▽`;) '`'`
たぶん来週の収穫は無理そうな予感がしています。
さてと、来週のワクチン2回目が気がかりですが、悩んでいてもしょうがないので、そろそろ今週の我が家の晩酌を紹介していきたいと思います。
メニュー
・豚串
・鶏もも串
・なんちゃっておでん
・ササミと野菜のにんにくバター
豚串は、どうしても食べたいからと、私が嫁さんに頼んだもの。
少し前にTVで豚串を焼いてる映像を見てからずっと食べたかったんですよ(*´д`*)ﾊｧﾊｧ
豚の甘みと肉肉しさの旨味ある脂身と肉厚な肉部分を同時に食べる幸せ。
そして豚肉と豚肉の間に挟まれているのは、火が通って甘々柔らかになっているタマネギ。
シンプルな塩胡椒だけの味付けなんですが、シンプルだからこそ豚の旨味を堪能でき、間に挟まれているタマネギの甘さと相性も爆上げしてくれています。
こりゃあ堪りませんなぁ( *ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
鶏もも串は、子供達が食べたいと頼んだもの。
鶏ももは柔らかくてジューシーなので、子供達が大好きな串なんですよ。
私も食べたかったんですが、気付けば全部長男と次男むっちりに食べられてしまってました(ﾉД`)ｼｸｼｸ
今回はシンプルにこちらも塩胡椒でしたが、鶏もも串はタレもいいですよね。
今度作ってもらったら食べられる前に私も少しは食べさせてもらってこうと思います。
なんちゃっておでんは、嫁さんが実家に顔を出したときに練り物を少しもらったそうで、ちょうどこの土曜日から寒くなってきたから作ったそうです。
寒い日のおでんは最高ですよね(*´д`*)ｱﾊｧ
時短でパパっと煮込んでいたんですが、練り物だけじゃなく大根までもしっかり味がしみしみで最高でした。
これから寒くなってくる季節におでんはいいですねΣｄ( ・`ω・´)
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『瀬戸内みかんのサワーの素』
広島県呉市にある酒造会社「千福」から発売されている瀬戸内みかんのサワーの素です。
お家時間が飲むことが増えた影響で、最近は家で作って楽しめるサワー系の素がよく売り出されているんですが、今回私が発見したのはリアルフルーツなサワーの素。
普通サワー系の素は、味も見た目もほぼ作った感が否めないんですが、これはまさにその地域の果実を使い、それを搾って作り出したと言わんばかりのリアルサワー系となっております(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
見て頂けるとわかると思うんですが、瓶の中の液体は、みかんジュースと間違わんばかりのみかんっぷり。
100％とはいえないんですが、それでも果汁30％としっかり配合で、置いておけば下にみかんの沈殿物が出るほどの濃厚なみかんのお酒となっているようです。
んで、サワーの素なので、アルコール度数は25％となかなかの強め仕様となっています。
25％のアルコール度数ですが、30％の果汁が入っているので、ロックで飲んで濃厚なみかんの味とアルコールの強さを味わうのもありな飲み方かもしれないですね(´∀`*)ｳﾌﾌ
さてさて、どんな味になっているのか楽しみにしながら飲んでいってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
グラスに注ぐとこんな感じ。
香りは100%みかんジュースに引けを取らないほどの濃厚みかん臭。
ほんのりアルコールの香りも感じますね。
トロ〜リとしたとろみのある感じで、とりあえずそのままロックで飲んでみると、みかんの甘さとアルコールの苦味がかなりの強さ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾋｬ
喉がカーッと熱くなるいいアルコール感です(;//́Д/̀/)'`ｧ'`ｧ
しかしこれだと濃すぎてちびちびしか飲めないので、これに炭酸水をIN。
すると、みかんの甘さは薄まって酸味とアルコールの味が表に出てきますね。
甘さは保ったままでいてほしかったですが、炭酸によって酸っぱさと苦味が強くなるのはしょうがないですね(ﾉД`)ｼｸｼｸ
けど、後味はしっかりみかんなので、悪くないです。
そして酔いもかなりきてますヽ(ﾟ∀｡)ﾉ
ちゃんと果実からできたリアルサワー系なお味なので、家飲みを楽しむ1杯に加えてもまた変わった味わいで楽しめると思います。
炭酸水INで甘さは薄くなりますが、リアルなみかんサワーを楽しめる素なので、見つけたら買ってみてください。
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『ささみと野菜のにんにくバター』
です。
今回の特選おつまみは、ささみと野菜のにんにくバター(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
ささみ肉とキャベツ・タマネギ・ズッキーニをダッチオーブンに入れ、すりおろしたにんにくとバター&ブラックペッパーで味を付けてグリルを使って作った料理です。
これ、にんにくバターの味がヤバいです(;°□°ฅ)！
にんにくの刺激的なお味に、バターのまろやかな甘さと旨味が合わさって、香りを嗅ぐだけで食欲のボタンを猛プッシュしてきます( ;´Д`)ﾊｧﾊｧ/|ｧ/|ｧ/ヽｧ/ヽｧ
そしてお味も美味Σｄ( ・`ω・´)
ダッチオーブンを使っているので、しっかり火が通って甘みが出た野菜たちが、にんにくバター＆ブラックペッパーでかなりの美味さとなっていました。
ささみも美味いんですが、今回の主役は野菜たちですね。
これはいい味付けでした。
また作ってもらいたいですね。
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瀬戸内みかんのサワーの素は、炭酸で割ると甘みが薄くなってしまいましたが、みかんの味濃厚なリアルサワーになっていました。
果汁30％でもかなり濃厚です( ´∀`)bｸﾞｯ
そして一本飲むとかなり酔います(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
リアルな果物の味を楽しみながらサワーに出来る素なので、他にもこういうのがないか探してみようと思います。
今回の特選おつまみのささみと野菜のにんにくバターは、にんにくバターとブラックペッパーが素晴らしかった(*´д`*)ｱﾊｧ
そしてダッチオーブンによってしっかり火が通って甘みが増した野菜たちとの相性が最高でした。
ささみも美味しかったけど、これをもも肉とかで作るとまた違った旨味が出て美味しかったかもしれないですね。
また作ってもらいたいところです。
さてと、本日の我が家の晩酌はここまでです。
この週末から一気に気温が全国的に下がるみたいなので、体調を崩さないようにお気を付けください。
それでは良い週末をお過ごしください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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どうも、伏兎です⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾
10月の半ばを過ぎて、今週の週末くらいから気温が秋らしくなってきましたね。
先週までは30度近い真夏の気温だったんですが、ようやく25℃前後の過ごしやすい気候になってくれてました。
秋といえば収穫の秋( •̀∀︎•́ )✧︎
我が家も毎年植えて育てているサツマイモが、そろそろ収穫をしていかないといけない時期になりました。
なかなかのもっさり具合(･∀･)ｲｲﾖｲｲﾖｰ
今年は植え付けをした後から、早めの梅雨に入ったんですが、梅雨なのに雨が降らずに真夏並みの天気が続いて、一時期枯れてダメになる芋ヅルもでてきたんですが、どうにかこれだけしっかり育ってくれました。
まぁ、ちゃんと中でサツマイモが育っているのかは、掘ってのお楽しみです(´∀`*)ｳﾌﾌ
一応、来週の水曜日にツルを切って土を乾かし、日曜日に収穫を予定をしていますが、よく考えたら私が来週水曜日がコロナワクチンの2回目の接種になるので、もしかしたら再来週になるかもですね。
2回目のワクチン接種は、かなり体に応えると聞いてますし、我が家の嫁さんも2回目の接種をした時は、その夜から熱が出て2日ほど寝込んでいたほどだったので、できればあまりそんな反応が出なければいいなと思っています(´▽`;) '`'`
たぶん来週の収穫は無理そうな予感がしています。
さてと、来週のワクチン2回目が気がかりですが、悩んでいてもしょうがないので、そろそろ今週の我が家の晩酌を紹介していきたいと思います。
■晩酌風景
メニュー
・豚串
・鶏もも串
・なんちゃっておでん
・ササミと野菜のにんにくバター
豚串は、どうしても食べたいからと、私が嫁さんに頼んだもの。
少し前にTVで豚串を焼いてる映像を見てからずっと食べたかったんですよ(*´д`*)ﾊｧﾊｧ
豚の甘みと肉肉しさの旨味ある脂身と肉厚な肉部分を同時に食べる幸せ。
そして豚肉と豚肉の間に挟まれているのは、火が通って甘々柔らかになっているタマネギ。
シンプルな塩胡椒だけの味付けなんですが、シンプルだからこそ豚の旨味を堪能でき、間に挟まれているタマネギの甘さと相性も爆上げしてくれています。
こりゃあ堪りませんなぁ( *ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
鶏もも串は、子供達が食べたいと頼んだもの。
鶏ももは柔らかくてジューシーなので、子供達が大好きな串なんですよ。
私も食べたかったんですが、気付けば全部長男と次男むっちりに食べられてしまってました(ﾉД`)ｼｸｼｸ
今回はシンプルにこちらも塩胡椒でしたが、鶏もも串はタレもいいですよね。
今度作ってもらったら食べられる前に私も少しは食べさせてもらってこうと思います。
なんちゃっておでんは、嫁さんが実家に顔を出したときに練り物を少しもらったそうで、ちょうどこの土曜日から寒くなってきたから作ったそうです。
寒い日のおでんは最高ですよね(*´д`*)ｱﾊｧ
時短でパパっと煮込んでいたんですが、練り物だけじゃなく大根までもしっかり味がしみしみで最高でした。
これから寒くなってくる季節におでんはいいですねΣｄ( ・`ω・´)
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■今回のお酒
『瀬戸内みかんのサワーの素』
広島県呉市にある酒造会社「千福」から発売されている瀬戸内みかんのサワーの素です。
お家時間が飲むことが増えた影響で、最近は家で作って楽しめるサワー系の素がよく売り出されているんですが、今回私が発見したのはリアルフルーツなサワーの素。
普通サワー系の素は、味も見た目もほぼ作った感が否めないんですが、これはまさにその地域の果実を使い、それを搾って作り出したと言わんばかりのリアルサワー系となっております(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
見て頂けるとわかると思うんですが、瓶の中の液体は、みかんジュースと間違わんばかりのみかんっぷり。
100％とはいえないんですが、それでも果汁30％としっかり配合で、置いておけば下にみかんの沈殿物が出るほどの濃厚なみかんのお酒となっているようです。
んで、サワーの素なので、アルコール度数は25％となかなかの強め仕様となっています。
25％のアルコール度数ですが、30％の果汁が入っているので、ロックで飲んで濃厚なみかんの味とアルコールの強さを味わうのもありな飲み方かもしれないですね(´∀`*)ｳﾌﾌ
さてさて、どんな味になっているのか楽しみにしながら飲んでいってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
グラスに注ぐとこんな感じ。
香りは100%みかんジュースに引けを取らないほどの濃厚みかん臭。
ほんのりアルコールの香りも感じますね。
トロ〜リとしたとろみのある感じで、とりあえずそのままロックで飲んでみると、みかんの甘さとアルコールの苦味がかなりの強さ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾋｬ
喉がカーッと熱くなるいいアルコール感です(;//́Д/̀/)'`ｧ'`ｧ
しかしこれだと濃すぎてちびちびしか飲めないので、これに炭酸水をIN。
すると、みかんの甘さは薄まって酸味とアルコールの味が表に出てきますね。
甘さは保ったままでいてほしかったですが、炭酸によって酸っぱさと苦味が強くなるのはしょうがないですね(ﾉД`)ｼｸｼｸ
けど、後味はしっかりみかんなので、悪くないです。
そして酔いもかなりきてますヽ(ﾟ∀｡)ﾉ
ちゃんと果実からできたリアルサワー系なお味なので、家飲みを楽しむ1杯に加えてもまた変わった味わいで楽しめると思います。
炭酸水INで甘さは薄くなりますが、リアルなみかんサワーを楽しめる素なので、見つけたら買ってみてください。
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■特選おつまみ
私が独断と偏見で選ぶ特選おつまみは『ささみと野菜のにんにくバター』
です。
今回の特選おつまみは、ささみと野菜のにんにくバター(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
ささみ肉とキャベツ・タマネギ・ズッキーニをダッチオーブンに入れ、すりおろしたにんにくとバター&ブラックペッパーで味を付けてグリルを使って作った料理です。
これ、にんにくバターの味がヤバいです(;°□°ฅ)！
にんにくの刺激的なお味に、バターのまろやかな甘さと旨味が合わさって、香りを嗅ぐだけで食欲のボタンを猛プッシュしてきます( ;´Д`)ﾊｧﾊｧ/|ｧ/|ｧ/ヽｧ/ヽｧ
そしてお味も美味Σｄ( ・`ω・´)
ダッチオーブンを使っているので、しっかり火が通って甘みが出た野菜たちが、にんにくバター＆ブラックペッパーでかなりの美味さとなっていました。
ささみも美味いんですが、今回の主役は野菜たちですね。
これはいい味付けでした。
また作ってもらいたいですね。
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■まとめ
今週の晩酌も楽しませていただきました。瀬戸内みかんのサワーの素は、炭酸で割ると甘みが薄くなってしまいましたが、みかんの味濃厚なリアルサワーになっていました。
果汁30％でもかなり濃厚です( ´∀`)bｸﾞｯ
そして一本飲むとかなり酔います(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
リアルな果物の味を楽しみながらサワーに出来る素なので、他にもこういうのがないか探してみようと思います。
今回の特選おつまみのささみと野菜のにんにくバターは、にんにくバターとブラックペッパーが素晴らしかった(*´д`*)ｱﾊｧ
そしてダッチオーブンによってしっかり火が通って甘みが増した野菜たちとの相性が最高でした。
ささみも美味しかったけど、これをもも肉とかで作るとまた違った旨味が出て美味しかったかもしれないですね。
また作ってもらいたいところです。
さてと、本日の我が家の晩酌はここまでです。
この週末から一気に気温が全国的に下がるみたいなので、体調を崩さないようにお気を付けください。
それでは良い週末をお過ごしください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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