今週も晩酌の週末がやって来ました。
どうも、伏兎です⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾

今週から4月になり、まだ夜は肌寒いですが、日中は暖かさを感じるようになってきました。
桜も先週くらいから開花が始まったようで、この週末ぐらいが満開な見頃かもしれないですね。

我が家は先週の日曜日に、ひと足早く花見を兼ねて公園に出掛けて来ました。

5分咲きくらいでしたが、たくさん桜が植えてある公園だったので見応えありでした。
この時期にしか見れない風景だから、やはり一度は花見をしておかないとですね。

親はゆっくり花見を楽しみたかったんですが、子供達は花より遊びなようで、すぐに2人は大型遊具の方へ走り去っていっちゃいましたけどね(´▽`;) '`'`
最近はコロナと寒さで公園にも行けてなかったし、春休みも児童クラブや保育所に行って春休みらしい休みになっていなかったので、ストレスは溜めさせてしまってまいたようです。

楽しくて楽しくてしょうがなかったようで、2人ともテンション高かったですね。
まだもう少し桜も咲いていると思うので、ストレス発散がてら今度はお弁当を持ってまた違う公園にでもお出かけしてやろうと思います。

さてと、それではそろそろ今週の我が家の晩酌を食べ過ぎず飲み過ぎずを肝に銘じて楽しんでいきたいと思います。

■晩酌風景

メニュー
・パングラタン
・温やっこ
・子供用チキンカツとオーロラソースがけチキン
・ヤンニャムチキン

パングラタンは、毎朝の食卓で子供達が食べないパンの耳を再利用した料理。
パンの耳ってちょっと硬いから子供が嫌がるんですよね。

たくさん貯まってきていたそうで、これをホワイトソースに浸して野菜たっぷりとチーズたっぷりで焼いてみたのがこのパングラタン。
そのままだと硬いパンの耳が、ホワイトソースに浸かることで、ふわふわモチモチな食感へと生まれ変わっております(°д° )!!

しかも、ホワイトソースの美味さがしみしみだから激ウマ(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
パンの耳を残していた長男と次男むっちりの食いつきが凄かったです。

私が少し食卓につくのが遅かったために、3分の2くらいは食い尽くされていました。
これは子供受けします。

温やっこは、冷ややっこの温かいバージョン。
レンジで軽くチンをして、鰹節とおろし生姜とネギ、甘口醤油をかけるだけの超簡単料理なんですが、これマジ美味いです(｀-ω-´)✧

ご飯のお供にも申し分ないですし、お酒のつまみにもいい感じ。
トライアルで売ってある40円くらいの木綿豆腐が、温やっこを作るのに最適な豆腐です。

何軒か豆腐を買って嫁さんと実食してみたんですが、トライアルの豆腐に勝る豆腐は無かったです。
トライアルに寄る時は、是非とも手に取ってみてください。いい硬さと味の木綿豆腐ですよ。

子供用チキンカツとオーロラソースがけチキンは、今回の特選おつまみが辛口な料理なので、子供達用に作られた料理。
我が家の子供達は、最近オーロラソースにハマっているので、こちらも食いつきがよかったです。

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■今回のお酒

『あずさワイン　まろやか赤ワイン中口』

今週購入したのは、とあるドラッグストアで見つけた株式会社アルプスが販売しているあずさワインまろやか赤ワイン中口です。
世界各地から選りすぐりの良質なブドウを使用し、信州のワイナリーで酸化防止剤無添加で製造されている日本ワインシリーズだそうです。

他にもブラック甘口・はなやか赤ワインやや辛口・プレミアム・さわやか白ワインやや辛口・すっきり白ワインやや甘口・まろやか赤ワイン・すっきり赤ワインと、ラインナップは多いシリーズです。
お値段は、700円～800円くらいとお手頃価格で販売されています。

今回はまろやか赤ワイン中口しか見つけることが出来なかったんですが、甘党な私なので、ブラック甘口がちょっと個人的に気になりますね。
この赤ワインは中口だそうなので、酸味とワインの渋みはそれなりに感じられるレベルの赤ワインと思うんですが、ぶどう本来の甘さも少しはあるのかと、まろやかさがどんな味なのか気になります。

ちなみに、ポリフェノールは100ｍｌあたり160ｍg含有だそうなので、肝臓の数値やコレステロールの高い人にもいいワインです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
それではどんな味なのか楽しんでいってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧

グラスに注ぐとこんな感じ。

香りはぶどうの風味強め。
ワインの酸味や渋味感よりはフルーティーな香りです。

色合いはとろみのあるパープル。見た目がまろやかですね。
飲んでみると、確かに中口。

渋味と酸味はあるもののきつくなく、ぶどうの味わいもあるので、飲みやすさも有りΣｄ(　・`ω・´)
悪くないですよ、これ٩(°ω°*)و

このシリーズはいいかもしれないですね。
今度探して見つけてみようと思います。



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■特選おつまみ

私が独断と偏見で選ぶ特選おつまみは

『ヤンニョムチキン』

です。

今回の特選おつまみは、韓国のピリ辛鶏肉料理ヤンニョムチキン。
韓国風フライドチキンなんですが、コチュジャンを大量投下でピリ辛度を上げているこの料理は、大人だけが楽しむ料理へと変わっています(*´艸`)

ちなみに、長男が間違って食べたみたいなんですが、7歳の長男では、辛さに食べれないと音を上げました。
私は辛いの好きなので、このヒリヒリする辛さがたまんない(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

隣に添えてある焼き春キャベツと一緒に食べると、焼いて甘くなったシャキシャキ春キャベツが程よいくらいに辛さを中和してくれるから一緒に食べるのも有り！
私はそのまま辛さを満喫するのが好きでしたけどね(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

お酒のつまみに、ピリ辛鶏肉はやばいほどベストマッチですΣｄ(　・`ω・´)
とっても美味でした。

たまには刺激の効いた料理で晩酌を楽しむのもいいんじゃないでしょうか(´∀｀*)ｳﾌﾌ
子供にはちょっと刺激が強いですけどね(´∇｀)




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■まとめ

今週の晩酌も楽しませていただきました。

今回のお酒のあずさワインまろやかワイン中口は、キツくない酸味と渋味に、ぶどうのフルーティーな味がのって飲みやすい赤ワインでした。
信州で造られた日本ワインで、値段もお手頃価格。

他のシリーズも飲んでみたいですね。
探してみたいと思います。

特選おつまみのヤンニョムチキンは、コチュジャンの濃いピリ辛さがクセになる料理でした。
これはビールとの相性抜群でしょうね。

一緒に焼き春キャベツも食べると程よい辛さになりますよ。
さてと、本日の我が家の晩酌はここまでです。

まだまだ肌寒さがある気候なので、花見に行く人は一枚着込んでいくのがいいんじゃないかと思います。
それでは良い週末をお過ごしください。


最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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