今週も晩酌の週末がやってきました。
どうも、ご無沙汰しております。伏兎です⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾

先週は、いつもなら我が家の晩酌をする土曜日の仕事が、急遽一日お休みになったので、子供達の春休みの思い出作りのために、久しぶりに泊りでのお隣の県への旅行に出かけていました。
と言っても、今回は有名な観光スポットが多いメジャーで人が多く来る場所ではなく、私の県に近くてあまり有名なスポットを聞かないところに行っています。

ですが、メジャーな観光スポットじゃなくても、調べてみるとかなり楽しめるスポットってあったりするんですよね(´∀`*)ウフフ
子供達が楽しめる場所をメインに調べながら行ったんですが、触れて遊んで楽しめる砂の博物館超長いロング滑り台のある公園

車1台がどうにか通れるガードレールなしの曲がりくねった恐怖の山道を走り行った巨大迷路(休業中で入れなかった)と方向感覚が狂うおもしろミステリーハウス
山道のあまりの狭さと険しさに、この道を通れとナビしやがったGoogleマップさんを殴りたかったですね(ノД`)シクシク

ある意味、この山道がホラー迷路でしたカタ:( ;´꒳`;):カタ
ついでに我が家の旅行には欠かせない温泉巡りにも行っています(*´д`*)アハァ

久しぶりの泊りでの旅行だったのと、どのスポットも家族みんなではしゃいで楽しめたので、長男も次男むっちりも大喜びでテンション(´∀`∩)↑age↑な旅行になっていました。
有名どころの地域じゃないので、あんまり人がいないからコロナ禍でも周りを気にしないで楽しめる穴場スポット目白押しでしたΣd( ・`ω・´)

本当は記事に書いて、スポットとか我が家の珍道中を紹介したいんですが、まだまだコロナ禍なので、また落ちついてから紹介できたら記事を書いてみたいと思います。
さてと、先週の土曜日の件が書けたので、それでは今週はいつも通りに、我が家の晩酌を書いていきたいと思います。




■晩酌風景

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メニュー
・手羽元のグリル
・タケノコと豚肉の青椒肉絲
・イモ天、ごぼう天、魚肉ソーセージ
・タケノコのハムカツ


手羽元のグリルは、3日前に手羽元の煮物をした料理をグリルで焼いたもの。
手羽元を煮込んでいるので、しっかり味が中までしみ込み、肉質は柔らかくて簡単にほぐれる状態。

これをグリルで焼くと、あら不思議(°д° )!!
外は焼けた跡が香ばしく、中はしっかり味が甘辛しみしみで、噛めば簡単にほぐれる柔らか照り焼きチキンとなっていました(*´Д`)ハァハァ

まさか煮物で作って残った手羽元が、ひと工夫で香ばし柔らか照り焼きチキンになるとは驚きでした。
しかもかなりの美味さ( ´∀`ノノ☆パチパチパチパチ

こんな料理方法があったとは驚きましたね。
手羽元を煮込んで残ったなら、次は味変に焼いてみるの有りです( ´∀`)bグッ

タケノコと豚肉の青椒肉絲は、今が旬のタケノコを大量に貰ったので作ってくれた一品。
青椒肉絲は、ピーマンと豚肉を細切りにして炒めた料理の名前で、片栗粉を入れてとろみがついており、今回は食感に一味プラスでタケノコを投入してあります。

タケノコがいい食感のアクセントしてくれて、ご飯にも合うんですが、お酒との相性も抜群な料理になってくれていました。
イモ天は、我が家の昨年のサツマイモ栽培で収穫したベニハルカの半年保管の熟成物をカラッと揚げたもの。

ベニハルカは焼き芋も最高に美味いんですが、一番美味しく食べれるのは嫁さんいわくイモ天(๑•̀ㅁ•́ฅ✧だそうですw
確かに半年熟成で、甘さとイモの味濃厚になっていて、それが外の衣の風味とあわさると、味と甘さの底上げがされて美味さ倍増していました。

今年もベニハルカを育てねばいけませんね(´-ω-)b
ごぼう天は、かき揚げ風にしてあり、ごぼう天が好きな我が家の長男の食いつきがすごかったです。

ごぼうを揚げると香ばしさが上がって食べだしたら止まんないですよね(*´Д`)ハァハァ
ソーセージ天は、天ぷらを家で揚げるなら我が家では欠かせないですね。

これは相変わらず間違いなく美味い。
美味しく楽しませてもらいました。


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■今回のお酒

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『あずさワイン Black 〜甘口〜』

前回の我が家の晩酌で楽しんだあずさワインまろやか中口と同じシリーズのあずさワインBlack〜甘口〜
あずさワインは、世界各地から選りすぐりの良質なブドウを使用し、信州のワイナリーで酸化防止剤無添加で製造されている日本ワインシリーズです。

前回飲んだまろやか中口は、キツすぎないワインの酸味とアルコール感に、フルーティーなブドウの風味もあって飲みやすい赤ワインでした。
んで、このシリーズを調べていて特に気になっていたのが、今回買ったBlack(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

甘いお酒が好きなので、これは買っておきたいなと思っていたら、とあるドラッグストアに寄った時に発見して即購入してしまいました(/ー▽ー)/ヘヘヘ
まろやか中口も別のドラッグストアど購入したので、このシリーズはドラッグストアに行けばコンプリートできるかもしれないですね( •̀∀•́ )✧

あずさワインBlack〜甘口〜は、黒ブドウと4種の黒い果実(ブルーベリー・ブラックベリー・カシス・ダークチェリー)をブレンドして造られた赤ワイン。
この4種の果実は、甘さも酸味もありな果物なので、甘酸っぱさがある甘口赤ワインになっとそうな気がしますね。

アルコール度数は8%なので、赤ワインにしては優しめな度数ですが、酔いはそれなりに楽しめそうです。
ポリフェノールも100mlあたり300mgも含まれているそうなので、コレステロールや肝臓が悪い人にもいい感じ。

それではどんな味なのか楽しんでいってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ!
グラスに注ぐとこんな感じ。
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香りは、ちょっと渋さがありそうな赤ワインの香り。
深い色がいいですね(*´д`*)アハァ

飲んでみると、あっさりとした甘さฅ(º ロ º ฅ)
香りで酸っぱさを感じてましたが、飲み心地は酸っぱさはそれほどでブドウと4種の果実の甘さがいい感じに出てます(*´д`*)アハァ

これは甘党のお酒好きなら絶対気に入る赤ワインです。
グイグイ飲んでも美味ヽ(゚∀゚)ノウマー

疲れきって生ける屍状態になってたんですが、このあっさりとした甘さにかなり癒されました。
飲みやすくて美味しい癒される甘口赤ワインです٩(ˊωˋ*)و✧*

是非ともみつけたら飲んでみてください。
超推しです( ✧Д✧)カッ!!



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■特選おつまみ

私が独断と偏見で選ぶ特選おつまみは

『タケノコのハムカツ』

です。
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春の旬「タケノコ」をハムで挟んでパン粉をつけて揚げたのが、本日の我が家の特選おつまみ。
ハムカツだけでも美味いんですが、タケノコを間に挟むだけで、タケノコのサクサク食感と旨味をプラスされ、激ウマ料理へとビルドアップしますᕙ( 'ω')ᕗ

外側はカリカリで香ばしい衣に、中はハムの肉感と辛めの塩味が、タケノコにちょうどいい味わいを加えてくれて、これはまさにベストマッチな味わいになっています。
しかも、冷えて食べても美味いんですよ。

タケノコとハム、そして衣で揚げると予想以上の美味さになります。
今が旬でよく売られているタケノコなので、是非ともハムカツに+‪αで挟んで揚げてみてください。

ハマりますよΣd( ・`ω・´)



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■まとめ

今週の晩酌も楽しませていただきました。

今回のお酒のあずさワインBlack 〜甘口〜は、香りは酸っぱさを感じましたが、味は甘さあっさりでとっても飲みやすかった赤ワインでした。
これは本当に美味しいです。

特選おつまみのタケノコのハムカツは、私にとってのハムカツの新しい扉を開けてくれた衝撃的な料理でした。
ハムカツにタケノコINはマジで美味いです。

春を感じさせていただきました(*´д`*)ハァハァ
うちの嫁さんよくこんなの挟もうと思ったなと感心させられました。

さてと、本日の我が家の晩酌はここまでです。
今回のお酒と料理はどちらも私的に推しなので、興味がありましたら飲んで食べてみてください。

おいしいですよΣd( ・`ω・´)
それでは良い週末をお過ごしください。


最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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