今週も晩酌の週末がやって来ました。
どうも、伏兎です⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾
今週はこの金曜日からゴールデンウィーク。
ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか？
今年は、特に国から何の規制もされてないので、久しぶりにどこか旅行に出掛けたり、帰省をしている人が多いゴールデンウィークになっているんじゃないかと思います。
我が家は、まだまだコロナも減ってないし、むしろ増えてるから、大事をとって旅行は予定してなかったりします(´Д｀)ﾊｧ…
いい加減ちゃんとした旅行で、家族みんなリフレッシュしながら楽しみたいところなんですが、かなり人出が多いはずなんで、また時期を外して行ける時に旅行予定したいですね。
きっとゴールデンウィーク明けて1週間後くらいから一気にコロナ患者が増えるんだろうな(;´∀`)…ｧﾊﾊﾊ…ﾊﾊ…ﾊ…
嫌な予感しかしないですね。
まぁ、せっかくのゴールデンウィークなので、人がいない楽しめそうな場所や、自宅回りで子供達が少しでも楽しめることを考えてやりたいと思います。
さてと、それではそろそろ今週の我が家の晩酌を食べすぎない飲みすぎないを肝に銘じて楽しんでいきましょう。
メニュー
・チキン南蛮
・鮭フライと白身魚フライ
・スナップエンドウと豚肉の炒め物
チキン南蛮は、もも肉を使ってジューシーに作ってくれた料理。
胸肉でも十分美味いんですが、柔らかく旨味のあるもも肉を使うととっても美味しいですよね(*´д`*)ﾊｧﾊｧ
カラッとジューシーに揚がったもも肉に、嫁さん特製の甘酢をかけてタルタルソースをつけながら食べるとお酒が止まんないんですが、やはりこれにはご飯が特に合う(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
しかも今回はタルタルソースのアクセントに、ピクルスを刻んで入れてあるので、その食感とちょっと酸っぱめのピクルスの味がいい仕事してくれていました。
鮭フライと白身魚は、お好みソースで食べても美味しいんですが、今回この作ってくれたピクルス入りタルタルソースで食べると、こちらも止まんない美味さ(/ω＼)ｲﾔﾝ
次男むっちりはピクルスが少し苦手なようで、つけるのを拒んだんですが、長男は「これイケル」と絶賛しながら付けて食べていました。
揚げ物にタルタルソースはかなり良いですΣｄ( ・`ω・´)
そしてピクルスを入れるとまた違った味わいになって美味しいですよ。
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『★SAPPORO うれしいワイン ＝ポリフェノールリッチ＝』
今回購入したのは、★SAPPOROうれしいワイン＝ポリフェノールリッチ＝です。
うれしいワインとは、「味わいイロイロ、うれしさイロイロ。うれしいワインシリーズ」というキャッチフレーズで1994年から愛され続けたロングセラーワインブランド。
うれしいワイン・うれしいワイン酸化防止剤無添加・うれしいワイン＝ポリフェノールリッチ＝・うれしいワイン＝ポリフェノール有機プレミアム＝の4種類発売されているんですが、今回はその中のポリフェノールリッチです。
ポリフェノールリッチは、名前の通りポリフェノールが200ml/100ml含まれている身体にとても良い赤ワインとなっていますΣｄ( ・`ω・´)
中口で、華やかな香りとコクのある味わい。
アルコール度数は10%。
ちなみに、お値段は500円くらいだったので、身体にもやさしいんですが、お財布にもやさしいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
これまでポリフェノールリッチ系の赤ワインを飲んできましたが、どのメーカーも赤ワインらしい酸味と渋みはあるんですが、ほどよい飲みやすさで、なかなかの美味さだったので、こちらもどうなのか楽しみですね。
それでは楽しんでいってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ!
グラスに注ぐとこんな感じ。
香りはブドウの風味と酸味がふわり。
濃い濃いなBLOODな色合いです。
飲んでみると、酸味と渋み強め(-∀-｀;)
けど、後味はブドウらしい香りが口に残るから後味がいいですね。
酸味と渋みはキツいほどじゃないんで、甘党な私ですが、そんな私でも普通に飲んで楽しめる赤ワインです。
悪くないですね。
このポリフェノールいっぱい系の赤ワインもいいお味でした。
そして、今回の揚げ物系と飲むとかなり美味さ倍増。
これは揚げ物系とよく合いますね(*´д`*)ｱﾊｧ
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『スナップエンドウと豚肉の炒め物』
です。
スナップエンドウは、さやが柔らかいのでさやと豆を両方そのまま食べることが出来るエンドウの品種の1つです。
さやは肉厚で、茹でると鮮やかな緑色になり、サクサクした軽快な食感と甘みのある美味しいお豆様です。
ちなみにそのサクサク食感がスナックを食べる感じと似ていることからスナックエンドウとも呼ばれているそうです。
んで、今回このスナップエンドウをありがたい事に大量に頂いたので、茹でた後に嫁さんがシンプルに豚肉と塩胡椒で炒めてくれたのが、本日の我が家の特選おつまみ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
見た目さやしかないので、子供は嫌がるんですが(実は私も子供時代は見た目から食べなかったです)、食べてみるととっても柔らかくサクサクと軽快な食感で、しかも甘さもあり。
塩胡椒で味付けをしているだけなんですが、青臭さもなく、さやだけではなくて中の豆まで塩胡椒の味が付いて、いい味しているんですよ(*´д`*)ﾊｧﾊｧ
しかも豚肉から旨味がでているから、それがスナップエンドウについてなお美味し( ✧Д✧) ｶｯ!!
食感もいいし、甘しょっぱい味がお酒に合う合う(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
4月の暮れから収穫されて出始めるので、店頭でみつけたら買って作ってみてください。
食感と味にハマりますよ(´∀`*)ｳﾌﾌ
美味しかったから来年プランター栽培に挑戦してみようかな。
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今回のお酒のうれしいワイン＝ポリフェノールリッチ＝は、酸味と渋みは最初にきますが、ブドウの風味が後味で残って美味しい赤ワインでした。
身体にやさしく、お財布にもやさしいので、これもいいですね。
スナップエンドウと豚肉の炒め物は、シンプルに塩胡椒での味付けなんですが、それだけでも十分な美味しさを持っていました。
スナップエンドウの甘さとサクサク食感に、豚肉の旨味と、シンプルな塩胡椒という味付けがベストマッチなんでしょうねΣｄ( ・`ω・´)
止まんない美味さです。
お酒のお供に最高でしたよ(´∀`*)ｳﾌﾌ
さてと本日の我が家の晩酌はここまでです。
それではよいゴールデンウイークをお過ごしください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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どうも、伏兎です⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾
今週はこの金曜日からゴールデンウィーク。
ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか？
今年は、特に国から何の規制もされてないので、久しぶりにどこか旅行に出掛けたり、帰省をしている人が多いゴールデンウィークになっているんじゃないかと思います。
我が家は、まだまだコロナも減ってないし、むしろ増えてるから、大事をとって旅行は予定してなかったりします(´Д｀)ﾊｧ…
いい加減ちゃんとした旅行で、家族みんなリフレッシュしながら楽しみたいところなんですが、かなり人出が多いはずなんで、また時期を外して行ける時に旅行予定したいですね。
きっとゴールデンウィーク明けて1週間後くらいから一気にコロナ患者が増えるんだろうな(;´∀`)…ｧﾊﾊﾊ…ﾊﾊ…ﾊ…
嫌な予感しかしないですね。
まぁ、せっかくのゴールデンウィークなので、人がいない楽しめそうな場所や、自宅回りで子供達が少しでも楽しめることを考えてやりたいと思います。
さてと、それではそろそろ今週の我が家の晩酌を食べすぎない飲みすぎないを肝に銘じて楽しんでいきましょう。
■晩酌風景
メニュー
・チキン南蛮
・鮭フライと白身魚フライ
・スナップエンドウと豚肉の炒め物
チキン南蛮は、もも肉を使ってジューシーに作ってくれた料理。
胸肉でも十分美味いんですが、柔らかく旨味のあるもも肉を使うととっても美味しいですよね(*´д`*)ﾊｧﾊｧ
カラッとジューシーに揚がったもも肉に、嫁さん特製の甘酢をかけてタルタルソースをつけながら食べるとお酒が止まんないんですが、やはりこれにはご飯が特に合う(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
しかも今回はタルタルソースのアクセントに、ピクルスを刻んで入れてあるので、その食感とちょっと酸っぱめのピクルスの味がいい仕事してくれていました。
鮭フライと白身魚は、お好みソースで食べても美味しいんですが、今回この作ってくれたピクルス入りタルタルソースで食べると、こちらも止まんない美味さ(/ω＼)ｲﾔﾝ
次男むっちりはピクルスが少し苦手なようで、つけるのを拒んだんですが、長男は「これイケル」と絶賛しながら付けて食べていました。
揚げ物にタルタルソースはかなり良いですΣｄ( ・`ω・´)
そしてピクルスを入れるとまた違った味わいになって美味しいですよ。
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■今回のお酒
『★SAPPORO うれしいワイン ＝ポリフェノールリッチ＝』
今回購入したのは、★SAPPOROうれしいワイン＝ポリフェノールリッチ＝です。
うれしいワインとは、「味わいイロイロ、うれしさイロイロ。うれしいワインシリーズ」というキャッチフレーズで1994年から愛され続けたロングセラーワインブランド。
うれしいワイン・うれしいワイン酸化防止剤無添加・うれしいワイン＝ポリフェノールリッチ＝・うれしいワイン＝ポリフェノール有機プレミアム＝の4種類発売されているんですが、今回はその中のポリフェノールリッチです。
ポリフェノールリッチは、名前の通りポリフェノールが200ml/100ml含まれている身体にとても良い赤ワインとなっていますΣｄ( ・`ω・´)
中口で、華やかな香りとコクのある味わい。
アルコール度数は10%。
ちなみに、お値段は500円くらいだったので、身体にもやさしいんですが、お財布にもやさしいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
これまでポリフェノールリッチ系の赤ワインを飲んできましたが、どのメーカーも赤ワインらしい酸味と渋みはあるんですが、ほどよい飲みやすさで、なかなかの美味さだったので、こちらもどうなのか楽しみですね。
それでは楽しんでいってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ!
グラスに注ぐとこんな感じ。
香りはブドウの風味と酸味がふわり。
濃い濃いなBLOODな色合いです。
飲んでみると、酸味と渋み強め(-∀-｀;)
けど、後味はブドウらしい香りが口に残るから後味がいいですね。
酸味と渋みはキツいほどじゃないんで、甘党な私ですが、そんな私でも普通に飲んで楽しめる赤ワインです。
悪くないですね。
このポリフェノールいっぱい系の赤ワインもいいお味でした。
そして、今回の揚げ物系と飲むとかなり美味さ倍増。
これは揚げ物系とよく合いますね(*´д`*)ｱﾊｧ
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■特選おつまみ
私が独断と偏見で選ぶ特選おつまみは『スナップエンドウと豚肉の炒め物』
です。
スナップエンドウは、さやが柔らかいのでさやと豆を両方そのまま食べることが出来るエンドウの品種の1つです。
さやは肉厚で、茹でると鮮やかな緑色になり、サクサクした軽快な食感と甘みのある美味しいお豆様です。
ちなみにそのサクサク食感がスナックを食べる感じと似ていることからスナックエンドウとも呼ばれているそうです。
んで、今回このスナップエンドウをありがたい事に大量に頂いたので、茹でた後に嫁さんがシンプルに豚肉と塩胡椒で炒めてくれたのが、本日の我が家の特選おつまみ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
見た目さやしかないので、子供は嫌がるんですが(実は私も子供時代は見た目から食べなかったです)、食べてみるととっても柔らかくサクサクと軽快な食感で、しかも甘さもあり。
塩胡椒で味付けをしているだけなんですが、青臭さもなく、さやだけではなくて中の豆まで塩胡椒の味が付いて、いい味しているんですよ(*´д`*)ﾊｧﾊｧ
しかも豚肉から旨味がでているから、それがスナップエンドウについてなお美味し( ✧Д✧) ｶｯ!!
食感もいいし、甘しょっぱい味がお酒に合う合う(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
4月の暮れから収穫されて出始めるので、店頭でみつけたら買って作ってみてください。
食感と味にハマりますよ(´∀`*)ｳﾌﾌ
美味しかったから来年プランター栽培に挑戦してみようかな。
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■まとめ
今週の晩酌も楽しませて頂きました。今回のお酒のうれしいワイン＝ポリフェノールリッチ＝は、酸味と渋みは最初にきますが、ブドウの風味が後味で残って美味しい赤ワインでした。
身体にやさしく、お財布にもやさしいので、これもいいですね。
スナップエンドウと豚肉の炒め物は、シンプルに塩胡椒での味付けなんですが、それだけでも十分な美味しさを持っていました。
スナップエンドウの甘さとサクサク食感に、豚肉の旨味と、シンプルな塩胡椒という味付けがベストマッチなんでしょうねΣｄ( ・`ω・´)
止まんない美味さです。
お酒のお供に最高でしたよ(´∀`*)ｳﾌﾌ
さてと本日の我が家の晩酌はここまでです。
それではよいゴールデンウイークをお過ごしください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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