今週も晩酌の週末がやってきました。
どうも、伏兎です⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾
先週は少し朝夕が肌寒くなって、過ごしやすい気候になってきていたような気がしていたんですが、今週は全く涼しくないヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ
やっと秋がくると喜んでいたんですが、今週は日中35度超え&夜も30度超えと真夏の暑さ再来だったので、先週で喜んだ分一気に蹴落とされた気持ちになっています。
もうマジでいい加減この暑さはやめてほしいところですね(ﾉД`)ｼｸｼｸ
そして極めつけが台風。
今週は沖縄だけですが、来週はどうやら90度カーブして本州にも上陸してきそうな流れになっているので、それがまた怖いところですね°Д°)ﾋｲｨｨｨ!!
しかもどうやら非常に強いという勢力を保ったまま上がってきそうなので、まだどんな方向から上がってくるか分からないですが、来そうな地域の人は早めの対策をしておくのがいいでしょう。
私の地域も来週の火曜日あたりがヤバそうなので、色々と対策をしておかないといけないですね。
それるか勢力が弱くなってきてくれるといいんですが、どうなんでしょう(´ε`; )ｳｰﾝ…
何も起きないことを祈りたいですね。
さてと、それではそろそろ今週の我が家の晩酌を紹介していきたいと思います。
メニュー
・ゴーヤと玉ねぎのかき揚げ
・ぎゅうぎゅう焼き
・ヒラメの天ぷら
・豚こまカレー天
・ゴーヤの炒め物
・長芋フライ
夏といえばゴーヤΣｄ( ・`ω・´)
別名「苦瓜」ともいい、食べると結構苦いので、あまり好きじゃない人が多いかと思うんですが、玉ねぎとかき揚げにして食べると、お酒のおつまみに最高って知っていましたか？
揚げた玉ねぎの優しい甘さにゴーヤの苦みが合わさってできる甘苦さが、ちょっと癖になる美味しさだったりします。
塩をふって食べても美味しいんですが、私は断然これにお好みソースを付けて食べるのが好きですね。
少しゴーヤの苦みが強いので、甘め系のソースとの相性が抜群にいいんですよ(´∀`*)ｳﾌﾌ
そろそろゴーヤの時期も終わりですが、たまに人からもらうこともあると思うので、頂いたときには是非ともかき揚げにしてみてください。
ぎゅうぎゅう焼きは、ダッチオーブンに鶏肉・ベーコン・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・ジャガイモ・ピーマンを入れて、オリーブオイルとすりにんにく、塩胡椒で簡単に味付けしてグリルで焼いた料理。
とりあえずダッチオーブンにぶっこんで、ただ焼くだけなので、手間いらずで簡単調理。
ですが、ダッチオーブンの密閉と高温調理のおかげで、全体くまなくしっかり熱が通るので、食べると旨味もぎゅうぎゅうで最高に美味いんですよ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
特にベーコンがいい仕事してくれます。
塩味が効いたベーコンの味がお野菜たちにもいい感じに味付けしてくれるので、食べだしたら止まんない料理です。
ダッチオーブンは家にあるとマジで便利ですよ。ヒラメの天ぷらは、頂き物のヒラメを使ったもの。
船釣りで、アジの泳がし釣りをしていたら釣れたそうで、捌いた状態でもらったんですが、かなりのでかさで驚きました(°д° )!!
たぶん60㎝オーバーの良型ヒラメですね。
なので肉厚で、しかも新鮮。
この時期のヒラメはどちらかというと脂がのっていないので美味しくないそうなんですが、身もふっくらもっちりで、最高に美味しかったです(*´д`*)ｱﾊｧ
いつか私もこんなのが釣れたらいいですね。
豚コマカレー天は、豚コマ肉にカレー粉を少し付けた衣をつけ、揚げた料理。
カレー風味で万能な味だと思うのは私だけじゃないはず。
なので、これも文句なしの美味しさ( ´∀`ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ゴーヤの炒め物は、チャンプルっぽいんですが、なんか味が濃いめに作ったそう。
甘めの醤油を使っているからいい甘さとゴーヤの苦みがハマる料理となっていました。
チャンプルーは沖縄の言葉で「混ぜこぜにしたもの」という意味なので、これもチャンプルーはチャンプルーなのかもしれないですね。
甘めの醤油でチャンプルーするとゴーヤの苦みもいい感じになるので、この料理方法もいいかと思います。
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『ディゼノ レッドワイン』
今回購入したのは、AEON系列のお店でワンコイン内で売ってあったディゼノレッドワイン。
ドイツ産の赤ワインなんですが、特に品種については書いてないので、なんの赤ワインなのかは分からないんですが、やや甘さありな表記と安さに惹かれて購入してみました。
「フルーティーな香りとやわらかな口当たり。適度な甘さ」との紹介文で、レビューを読んでみると、ワインの酸味や渋味は弱めで甘さがいい感じの飲みやすい系な赤ワインみたいですね(ΦωΦ)ﾎﾎｫ…
結構高評価だったので、これは楽しみです。
それではどんな味なのか楽しんでいってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
グラスに注ぐとこんな感じ。
香りは、ほんのり甘さと渋味が感じます。
しかし、良い濃い赤な色合いしてますね(*´∀`*)ｱﾊﾝ♡♡
飲んでみると、:( ´ω` ) : ｵｯﾌｩ…思ったより赤ワインらしいなかなかの渋味。
アルコール度数は10.5％なので、軽く飲んでも胃にカーッとくる強さですね。
渋味が強めですが、グイグイっと飲むとほんのりいい甘さを感じさせてくれますね。
飲みやすさはありますが、渋さがちょっとキツめなのが少し微妙かな(´･_･｀)ｶﾅｰ
安いし、悪くないから、酔いを楽しむならいいと思います。
悪くないお安め赤ワインでした。
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『長芋フライ』
です。
本日の特選おつまみは、長芋を切ったものに片栗粉をまぶして素揚げした長芋フライ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
シンプルな料理なので簡単手早くできるそうなんですが、これがもう驚くほどに美味いんですよ( ;´Д`)ﾊｧﾊｧ(*´Д`)/|ァ/|ァ(*`Д´)／/ア／/ア！
外の衣はサクッと、中の長芋はホクホクで、長芋のお芋味とちょっぴりネバネバが口いっぱいに広がって一個食べると続いてもう一個と手が伸びてしまうほどの美味しさ。
というか、我が家これが食卓に並んだと同時に子供達の食いつきがヤバくて、私と嫁さんは2個くらい食べたくらいで、後は全部あいつらに食べられてしまいました(ﾉД`)ｼｸｼｸ
分で無くなりましたね(´▽`;) '`'`
それほど子供にも大好評な料理でした。
これはまた近々作ってほしいですね～。
長芋フライは、じゃがいもフライとはまた違った美味しさなので、作ってみるのもありですよΣｄ( ・`ω・´)
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今回のお酒のディゼノレッドワインは、ワンコインで買えて、少し渋味が強めなんですが、飲んでいくとほんのり甘さが効いてきて悪くない赤ワインでした。
ワンコインで買えて酔いも有りなので、いい赤ワインだと思います。
特選おつまみの長芋フライは、外はサクッと中は長芋がホクホクで、長芋の美味しさとネバネバを楽しめる美味しい料理でした。
手を出したら止まんないほどで、食卓に出たと同時に速攻で無くなってしまったのが悔やまれました(ﾉд-｡)ｸｽﾝ
子供もハマる美味しさだからしょうがないですね。
また今度作ってもらおうと思います。
さてと、本日の我が家の晩酌はここまでです。
台風が近づいているので西日本の人は来週に向けて少し対策をしておくのがいいかもしれませんね。
私も備蓄と、飛びそうなものを片づけたりをこの休みの日にしておこうと思います。
あまりひどくないことを願いたいですね(人∀･)ﾀﾉﾑ !
それでは良い週末をお過ごしください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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どうも、伏兎です⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾
先週は少し朝夕が肌寒くなって、過ごしやすい気候になってきていたような気がしていたんですが、今週は全く涼しくないヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ
やっと秋がくると喜んでいたんですが、今週は日中35度超え&夜も30度超えと真夏の暑さ再来だったので、先週で喜んだ分一気に蹴落とされた気持ちになっています。
もうマジでいい加減この暑さはやめてほしいところですね(ﾉД`)ｼｸｼｸ
そして極めつけが台風。
今週は沖縄だけですが、来週はどうやら90度カーブして本州にも上陸してきそうな流れになっているので、それがまた怖いところですね°Д°)ﾋｲｨｨｨ!!
しかもどうやら非常に強いという勢力を保ったまま上がってきそうなので、まだどんな方向から上がってくるか分からないですが、来そうな地域の人は早めの対策をしておくのがいいでしょう。
私の地域も来週の火曜日あたりがヤバそうなので、色々と対策をしておかないといけないですね。
それるか勢力が弱くなってきてくれるといいんですが、どうなんでしょう(´ε`; )ｳｰﾝ…
何も起きないことを祈りたいですね。
さてと、それではそろそろ今週の我が家の晩酌を紹介していきたいと思います。
■晩酌風景
メニュー
・ゴーヤと玉ねぎのかき揚げ
・ぎゅうぎゅう焼き
・ヒラメの天ぷら
・豚こまカレー天
・ゴーヤの炒め物
・長芋フライ
夏といえばゴーヤΣｄ( ・`ω・´)
別名「苦瓜」ともいい、食べると結構苦いので、あまり好きじゃない人が多いかと思うんですが、玉ねぎとかき揚げにして食べると、お酒のおつまみに最高って知っていましたか？
揚げた玉ねぎの優しい甘さにゴーヤの苦みが合わさってできる甘苦さが、ちょっと癖になる美味しさだったりします。
塩をふって食べても美味しいんですが、私は断然これにお好みソースを付けて食べるのが好きですね。
少しゴーヤの苦みが強いので、甘め系のソースとの相性が抜群にいいんですよ(´∀`*)ｳﾌﾌ
そろそろゴーヤの時期も終わりですが、たまに人からもらうこともあると思うので、頂いたときには是非ともかき揚げにしてみてください。
ぎゅうぎゅう焼きは、ダッチオーブンに鶏肉・ベーコン・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・ジャガイモ・ピーマンを入れて、オリーブオイルとすりにんにく、塩胡椒で簡単に味付けしてグリルで焼いた料理。
とりあえずダッチオーブンにぶっこんで、ただ焼くだけなので、手間いらずで簡単調理。
ですが、ダッチオーブンの密閉と高温調理のおかげで、全体くまなくしっかり熱が通るので、食べると旨味もぎゅうぎゅうで最高に美味いんですよ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
特にベーコンがいい仕事してくれます。
塩味が効いたベーコンの味がお野菜たちにもいい感じに味付けしてくれるので、食べだしたら止まんない料理です。
ダッチオーブンは家にあるとマジで便利ですよ。ヒラメの天ぷらは、頂き物のヒラメを使ったもの。
船釣りで、アジの泳がし釣りをしていたら釣れたそうで、捌いた状態でもらったんですが、かなりのでかさで驚きました(°д° )!!
たぶん60㎝オーバーの良型ヒラメですね。
なので肉厚で、しかも新鮮。
この時期のヒラメはどちらかというと脂がのっていないので美味しくないそうなんですが、身もふっくらもっちりで、最高に美味しかったです(*´д`*)ｱﾊｧ
いつか私もこんなのが釣れたらいいですね。
豚コマカレー天は、豚コマ肉にカレー粉を少し付けた衣をつけ、揚げた料理。
カレー風味で万能な味だと思うのは私だけじゃないはず。
なので、これも文句なしの美味しさ( ´∀`ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ゴーヤの炒め物は、チャンプルっぽいんですが、なんか味が濃いめに作ったそう。
甘めの醤油を使っているからいい甘さとゴーヤの苦みがハマる料理となっていました。
チャンプルーは沖縄の言葉で「混ぜこぜにしたもの」という意味なので、これもチャンプルーはチャンプルーなのかもしれないですね。
甘めの醤油でチャンプルーするとゴーヤの苦みもいい感じになるので、この料理方法もいいかと思います。
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■今回のお酒
『ディゼノ レッドワイン』
今回購入したのは、AEON系列のお店でワンコイン内で売ってあったディゼノレッドワイン。
ドイツ産の赤ワインなんですが、特に品種については書いてないので、なんの赤ワインなのかは分からないんですが、やや甘さありな表記と安さに惹かれて購入してみました。
「フルーティーな香りとやわらかな口当たり。適度な甘さ」との紹介文で、レビューを読んでみると、ワインの酸味や渋味は弱めで甘さがいい感じの飲みやすい系な赤ワインみたいですね(ΦωΦ)ﾎﾎｫ…
結構高評価だったので、これは楽しみです。
それではどんな味なのか楽しんでいってみましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
グラスに注ぐとこんな感じ。
香りは、ほんのり甘さと渋味が感じます。
しかし、良い濃い赤な色合いしてますね(*´∀`*)ｱﾊﾝ♡♡
飲んでみると、:( ´ω` ) : ｵｯﾌｩ…思ったより赤ワインらしいなかなかの渋味。
アルコール度数は10.5％なので、軽く飲んでも胃にカーッとくる強さですね。
渋味が強めですが、グイグイっと飲むとほんのりいい甘さを感じさせてくれますね。
飲みやすさはありますが、渋さがちょっとキツめなのが少し微妙かな(´･_･｀)ｶﾅｰ
安いし、悪くないから、酔いを楽しむならいいと思います。
悪くないお安め赤ワインでした。
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■特選おつまみ
私が独断と偏見で選ぶ特選おつまみは『長芋フライ』
です。
本日の特選おつまみは、長芋を切ったものに片栗粉をまぶして素揚げした長芋フライ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
シンプルな料理なので簡単手早くできるそうなんですが、これがもう驚くほどに美味いんですよ( ;´Д`)ﾊｧﾊｧ(*´Д`)/|ァ/|ァ(*`Д´)／/ア／/ア！
外の衣はサクッと、中の長芋はホクホクで、長芋のお芋味とちょっぴりネバネバが口いっぱいに広がって一個食べると続いてもう一個と手が伸びてしまうほどの美味しさ。
というか、我が家これが食卓に並んだと同時に子供達の食いつきがヤバくて、私と嫁さんは2個くらい食べたくらいで、後は全部あいつらに食べられてしまいました(ﾉД`)ｼｸｼｸ
分で無くなりましたね(´▽`;) '`'`
それほど子供にも大好評な料理でした。
これはまた近々作ってほしいですね～。
長芋フライは、じゃがいもフライとはまた違った美味しさなので、作ってみるのもありですよΣｄ( ・`ω・´)
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■まとめ
今週の晩酌も楽しませていただきました。今回のお酒のディゼノレッドワインは、ワンコインで買えて、少し渋味が強めなんですが、飲んでいくとほんのり甘さが効いてきて悪くない赤ワインでした。
ワンコインで買えて酔いも有りなので、いい赤ワインだと思います。
特選おつまみの長芋フライは、外はサクッと中は長芋がホクホクで、長芋の美味しさとネバネバを楽しめる美味しい料理でした。
手を出したら止まんないほどで、食卓に出たと同時に速攻で無くなってしまったのが悔やまれました(ﾉд-｡)ｸｽﾝ
子供もハマる美味しさだからしょうがないですね。
また今度作ってもらおうと思います。
さてと、本日の我が家の晩酌はここまでです。
台風が近づいているので西日本の人は来週に向けて少し対策をしておくのがいいかもしれませんね。
私も備蓄と、飛びそうなものを片づけたりをこの休みの日にしておこうと思います。
あまりひどくないことを願いたいですね(人∀･)ﾀﾉﾑ !
それでは良い週末をお過ごしください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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