今週も晩酌の週末がやってきました。
どうも、釣りジャンキー化が止まらない伏兎です(;`ｰ´)o／￣￣~ (ω･ﾐэ )Э

昨年の10月くらいから辞めていた趣味の釣りを再燃させて、気付けば1年。
いつもならどこかで飽きて他の趣味に浮気しているんですが、ドハマり過ぎて下手したら四六時中釣りにことばかり考えていたりするほど釣りが私のライフワーク化していたりします(´▽`;) '`'` 

最近は、ここ3週間ほど釣れなくてボウズばかりだったんですが、この水曜日に釣りをしていて初めてナブラに遭遇し、30分の間にサゴシ4匹を釣り上げたりと釣りライフを満喫していたりします(´∀`*)ｳﾌﾌ

ちなみにナブラとは、大きな魚がエサの小さい魚を水面下で追い立ててバシャバシャと海面をさせている光景で、これが起きている時にルアーをそこに通せばほぼ釣れるという激アツ状況だったりします。
私も初めてこの光景を見たので、焦りまくりで投げましたが、1投1匹釣れて最高に楽しませてもらいました(;//́Д/̀/)'`ｧ'`ｧ

さすが釣りハイシーズンは何が起こるか分かりませんね。
最高に楽しめるいい季節になりました(o´艸`)

まだまだハイシーズン中なので、色々と釣って我が家の食卓に魚をとり入れてやろうと思います╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ぐっ
釣ったサゴシは、今回も揚げ物にしてお好みソースやタルタルソースで美味しく頂いたんですが、調べると西京漬や一夜干しに、炙りや刺身、ムニエルとたくさん料理に使えるそうなので、またサゴシも狙って頑張りたいですね。

さてと、それではそろそろ今週の我が家の晩酌を紹介していきましょう。

■晩酌風景

メニュー
・玉ひも煮
・唐揚げ
・塩昆布キャベツ
・ポテサラとブロッコリーペペロンチーノ
・もやしナムル
・さらし鯨

玉ひも煮は、鶏の卵黄と卵管を生姜のアクセントを効かして甘辛味に煮込んだ料理。
玉ひもの見た目がグロいので、料理に使うのを躊躇う人は多いと思うんですが、これがめちゃめちゃ美味くて、お酒のつまみにも最高'`ｧ,､ｧ(*´Д`*)'`ｧ,､ｧ

卵黄の卵味も美味いんですが、クニュクニュ食感で噛めば噛むほど旨味が出てくる卵管部分が特に激ウマなんですよ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
酒飲みな私が大好きなのは当たり前なんですが、我が家の長男もこれが好きすぎて、2人でぺろっと食べちゃうくらいです。

唐揚げは、子供から大人まで大好きな万能おかず。
いつもは唐揚げの聖地中津の唐揚げの素で味付けをするんですが、今回は嫁さんが適当になんとなく味付けをしていたみたいですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ

からあげの素で作ると美味しくなるのは当たり前なんですが、適当に作るといつもと違ってニンニクがちょっと効いてこれまた美味Σｄ(　・`ω・´)
ほぼ目分量で何となくで我が家の嫁さんは味付けをするんですが、結構間違いなく美味しい味にしてる出来上がってくるのですごいとこなんですよね(´▽`;) '`'` 

さすが主婦歴10年を超えた猛者でございます。
塩昆布キャベツは、ちぎったキャベツを袋に入れて、そこに塩こん部長を投入して混ぜたお手軽一品。このネーミングセンスと部長の姿が私も大好きな塩こんぶだったりします(*´艸`*)
ちょっと調べてたら塩こん部長のポーチコレクションとかもあるそうで、驚きました。基本寡黙なこわもて上司だけど、実は中身は味わい深く部下思いな昔気質な上司って感じが部長からしますよねｗ
んで、この塩こん部長ってそのまま食べても美味いんですが、キャベツに入れるとちょっと辛めな味付けがキャベツにいい感じについて美味しいキャベツサラダになっていたりします。

いれて揉むだけの時短レシピなんですが、無限キャベツができる美味しさです。
塩こん部長が素晴らしい仕事をしてくれるので、これおススメです。

ポテサラとブロッコリーのペペロンチーノは、ポテサラが美味いのは置いておいて、ブロッコリーのペペロンチーノ風味最高です( ´∀`ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
我が家ではピエトロのペペロンチーノの素を使って、茹でたブロッコリーを和えるだけなんですが、これがサラダとしてもお酒のおつまみとしても超優秀。ペペロンチーノのオイリーさとピリ辛風味がブロッコリーにからまってマジ止まんない美味さ(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
病み付きですよ。

もやしナムルは、茹でたもやしをごま油と鶏ガラスープで混ぜて作った簡単料理。
なんか全体的に野菜系が今回メニューに多いですねヾ(･▽･ ;)ﾉ ぁ…ぁれッ？

まぁ美味しいからいいですけどｗ
これもごま油の風味と鶏ガラ味が最高に美味しい一品。

もやしのどんな味にも染まってくれる万能さとお手軽に購入できる食材というのがいいですよね。
アクセントに白ごまを振りかけるとなお美味しでした( ´∀`)bｸﾞｯ


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■今回のお酒

『SUNTORY 濃厚ポリフェノール赤ワイン』

今回購入したのは、ローソンで発見したSUNTORYの濃厚ポリフェノール赤ワインです。
この冬辺りに、私の職場では健康診断があることが多いので、コレステロールと肝臓の数値で昨年引っかかってしまっているので、ポリフェノールがしっかり含まれていそうなこいつをチョイスしてみました(*′ω′)b

この1年は、できる限りポリフェノールが入った赤ワインのみを飲むようにしてきているので、今年こそは大丈夫であってほしいですね(ﾉД`)ｼｸｼｸ
こちらの赤ワインは、100ml中にポリフェノール含有量330mgで、やや甘口の飲みやすいポリフェノールたっぷり系赤ワイン。

アルコール度数は8％と、赤ワインとしては優しめの度数になってますね。
かなり飲みやすそうな気がします。

それではどんな味なのか楽しんでいきましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
グラスに注ぐとこんな感じ。

濃い色合いでいい色してますね。
香りは少し酸味を感じるぶどう。

飲んでみると、ほんのり酸味と渋味を感じますが、いいぶどうの甘さ(´・∀・｀ )ｱﾗﾏｧ
きつさも無くスーッと飲める飲みやすさですね。

主張が強くないので、パッケージに表記されている通りどんな料理でも良く合いそうです。
これでポリフェノールたっぷりなら罪悪感なくぐびぐび飲めますね(o´艸`)

後味もほんのりぶどう風味でいい感じです。
飲みやすくて美味しく、健康にも良いので、これはいいポリフェノールたっぷり系赤ワインでした。



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■特選おつまみ

私が独断と偏見で選ぶ特選おつまみは、

『さらし鯨』

です。


さらし鯨とは、くじらの尻尾部分になる尾羽や本皮を千切りにして茹でたもので、白くちりちりの形状をしている鯨の皮部分。
関西や九州では「おばけ」という名前で親しまれている部位で、酢味噌や酢醤油で食べるのが一般的です。

私の地域はくじら漁が盛んでくじら肉を食べる習慣があるので、これが食卓に出てくることがよくあったんですが、昔は酢味噌が苦手でこれをあまり食べたことが無かったりでした(;´∀`)…ｧﾊﾊﾊ…ﾊﾊ…ﾊ…
酢味噌のあの独特なすっぱさがちょっと苦手だったんですよね。

んで、今回はせっかくなので久しぶりに食べてみると、さらし鯨のふわふわ食感にほんのり脂の甘みのような旨味が、酢味噌のあのすっぱみそな味にとっても合う(;°д°)
昔は食べれなかったんですが、年齢を重ねてこの味が舌に合うようになってきたんでしょうかね(´▽`;) '`'` 

年齢によって味の好みが変わるというのは知っていましたが、自分がその状態になって私も年を取ったな実感せざる負えないですね(ﾉД`)ｼｸｼｸ
いや、今まで好きじゃなったものが食べれるようになったのはいいことですね（開き直り）

久しぶりに挑戦してみましたがさらし鯨は美味しかったです。
子供や若い人向けな味じゃなかと思いますが、30台を超えたあたりから食べるとその美味しさを実感できるんじゃないかと思うので、昔は嫌いだったという人は試しに食べてみるのもいいかもしれません。

食べれるようになってるかもしれないですよ(´∀`*)ｳﾌﾌ



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■まとめ

今週の晩酌も楽しませて頂きました。

今回のお酒のSUNTORY濃厚ポリフェノール赤ワインは、渋味と酸味がきつくなく、甘さもちょうどいい美味しい赤ワインでした。
ポリフェノールもたっぷり系なので、肝臓やコレステロールの数値を下げれるのが、またいいですね(*-ω-)ｩﾝ

さらし鯨は、昔は酢味噌のせいで食べるのが苦手意識があったんですが、舌が合うようになって美味しく食べれました。
さらし鯨のフワフワ食感と甘みが酢味噌に合って美味しかったですね。

さてと、本日の我が家の晩酌はここまでです。
それでは良い週末をお過ごしください。


最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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