焼きおにぎりって最高ですよね。出来たてのおにぎりとは違って、カリカリになった表面に香ばしい醤油の焦げた香り。バカっと開くとふっくらご飯がホカホカの湯気を上げながら御出迎え。表面の香ばしい焦げ目のカリカリを味わいつつ、中のふっくらご飯も楽しめるという、思う ...

BBQコンロや七輪で、炭火を使った料理をするのは、美味しく、楽しいひと時です。ですが、楽しいひと時にも最後に、ちゃんと『炭火の後始末』をしておかないといけません。最近は、着火剤などを使用すれば炭の火付けが簡単に出来るようになったために、ホームパーティーや花見 ...

ビールのお供と言えば焼き鳥です。週末の仕事終わりに焼き鳥屋で一杯。なんてお父さんも多いのではないでしょうか。そんな焼き鳥をお店で食べるのもいいんですが、お家に居ながらお店並の焼き鳥を食べたいじゃないですか。そして、家で食べれば帰りの心配もナッシングです。 ...

正月が近づくにつれてお店にお餅をよく見かけるようになってきました。今ではいつでも食べれるよう小分けにされているお餅ですが、昔は正月や子どものお祝いでしか食べれなかったちょっと特別な食べ物というイメージが私にはあります。そんなめったに食べないお餅を買い物で ...

秋の味覚と言えば秋刀魚(さんま)です。特に9月～10月までの秋刀魚は味良し、脂ののり良し、栄養価も高いと良いこと尽くしです。そんな秋の秋刀魚の一番の美味しい食べ方は焼きだと思いませんかｍ9っ｀Д´) ﾋﾞｼｯ!!脂ののった白銀の体を七輪で炭火を使ってジュージュー焼 ...